Gemeinschaftliches Fingerfood
Wundern Sie sich nicht, wenn man Ihnen erzählt, dass die Äthiopier ihre Teller mitessen. Es ist wirklich so! Das traditionelle Fladenbrot Injera ist Teller, Besteck und Nahrungsmittel zugleich: Man reißt (mit der rechten Hand) seitlich ein Stückchen vom großen Injera-Fladen ab, greift damit nach anderen Speisen wie Fleischragout und verschiedenen Saucen, die auf dem Fladen angerichtet sind, und schiebt sich das Ganze in den Mund. Besondere Herausforderung: auf diese Weise ein gekochtes Ei verspeisen…